一到夏季就容易嘴巴苦、口舌生瘡、咽喉干痛、兩眼紅赤、臉上長(zhǎng)痘、鼻腔熱烘、流鼻血、牙痛、心煩失眠……這就是所謂的“上火”了！炎熱的天氣很容易上火，身體里的“火”太大，會(huì)給身體帶來(lái)很多的疾病。“火”到底是什么?

  “火”分實(shí)火和虛火

  實(shí)火：指陽(yáng)熱亢盛實(shí)熱證。以肝膽、胃腸實(shí)火為多見(jiàn)。癥見(jiàn)高熱，頭痛，目赤，渴喜冷飲，煩躁，腹脹痛，大便秘結(jié)，小便黃，舌紅苔黃干或起芒刺，脈數(shù)實(shí)，甚或吐血、鼻出血等。

  虛火：多因內(nèi)傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過(guò)度，可導(dǎo)致臟腑失調(diào)、虛弱而生內(nèi)熱、內(nèi)熱進(jìn)而化虛火。

  體內(nèi)“火”分為以下幾種

  心火：心火分虛實(shí)。虛火主要表現(xiàn)有低熱、盜汗、心悸心煩、失眠健忘、口干、舌尖紅等，實(shí)火主要表現(xiàn)為反復(fù)性口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒、舌尖紅等。

  肺火：肺火表現(xiàn)為干咳無(wú)痰或痰少而粘、痰中帶血、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、午后兩顴發(fā)紅、口干舌燥、聲音嘶啞、舌紅等。

  胃火：胃火也分虛實(shí)。虛火表現(xiàn)為口渴、飲食減少、有時(shí)輕度腹脹、低熱或潮熱、大便干燥、舌紅少苔或無(wú)苔等。實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、多食善饑、口苦口干、大便干結(jié)、牙痛、牙齦出血、鼻出血、舌紅苔黃等。

  肝火：肝火的癥狀類(lèi)似高血壓、腦中風(fēng)，表現(xiàn)為頭痛劇烈、頭暈耳鳴、眼干、口苦口臭、易怒、兩肋脹痛、煩躁難眠、肢體麻木、舌邊紅等。

  腎火：表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、發(fā)脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。

  降“火”的方法

  降心火：用蓮子芯泡茶，或食用苦瓜，也可服用牛黃清心丸。虛火用酸棗仁15克，枸杞10克，再加上五味子10克，一同煮水喝，以滋養(yǎng)心陰到達(dá)滅火的效果，或服用天王補(bǔ)心丹。

  降肺火：可適當(dāng)食用紅棗百合大米粥，或者用沙參、麥冬各10克泡茶飲服。

  降胃火：胃火調(diào)理應(yīng)當(dāng)遵從清熱、導(dǎo)滯的準(zhǔn)則，飲食要節(jié)制，醇酒厚味，煎炸辛辣等過(guò)分熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃。飲食上多吃黃綠色蔬菜與時(shí)令水果。適量服用蜂蜜、梨汁、甘蔗汁等。胃有實(shí)火者可用梔子、淡竹葉適量泡茶飲服。

  降肝火：可用枸杞菊花茶，或服用杞菊地黃丸。肝實(shí)火旺者可用炒熟的決明子泡茶或野菊花、夏枯草泡茶。適量服用蜂蜜、梨汁、甘蔗汁等，用梔子、淡竹葉適量泡茶飲服。

  降腎火：食補(bǔ)可以選擇甲魚(yú)、牡蠣，或者用熟地黃，山茱荑，枸杞等，中成藥可以用六味地黃丸、知柏地黃丸等，中成藥請(qǐng)?jiān)卺t(yī)師指導(dǎo)下服用。枸杞、地骨皮泡茶飲，有補(bǔ)腎清火的作用。

  其實(shí)很多中草藥都具有降火的功效。在中藥分類(lèi)中一般將這類(lèi)藥歸為清熱藥或解表藥。

  菊花

  菊花有疏風(fēng)清熱、清肝明目、養(yǎng)肝降火的功效，可以緩解咽喉腫痛，頭痛，口苦等癥狀。其含有維生素A，能讓人頭腦清醒，雙目明亮，是中醫(yī)用來(lái)治療眼疾的一種良藥，特別對(duì)肝火旺導(dǎo)致的雙目干澀有較好的療效。

  注意事項(xiàng)：菊花性涼，脾虛、胃寒、容易腹瀉的人、體質(zhì)寒涼的人一般不建議飲用菊花茶。

  蓮子心

  蓮子心有清心火，平肝火，安神，解暑的功效。蓮子心可以直接用開(kāi)水沖泡后，在睡覺(jué)前服用還可以促進(jìn)睡眠。

  注意事項(xiàng)：脾胃虛寒的人、便秘的人不建議服用蓮子，孕婦和嬰兒也不建議服用。

  金銀花

  金銀花自古被稱(chēng)為清熱解毒之良藥，其性寒，氣芳香，能有效地排出體內(nèi)毒素，預(yù)防暗瘡和痘痘的生長(zhǎng)，還可以涼血化瘀，促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，去除色斑和黑斑。

  注意事項(xiàng)：金銀花最好是在夏季服用。其性寒，切忌服食過(guò)量，服用過(guò)量很容易引起胃腸不適；女士月經(jīng)期間禁止服用；脾胃虛寒的人一定要慎用。

  桑葉

  桑葉具有疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，平肝明目，涼血止血的功效。

  注意事項(xiàng)：陽(yáng)虛體質(zhì)者和胃腸虛寒者要慎用服用桑葉，風(fēng)寒感冒，流清涕，咳嗽痰白稀者不宜服用。

  蒲公英

  蒲公英性寒，有清熱解毒，消癰散結(jié)的功效。

  注意事項(xiàng)：蒲公英直接沖泡一定要適量，且沖泡后不要喝涼的冰的，防止損傷腸胃。體質(zhì)陰寒的人不要喝，不然會(huì)加重體寒的病癥。

  推薦食譜

  綠豆湯

  功用：有清熱解暑降血壓的功效，適宜于暑熱夏季飲用。

  做法：取50克綠豆，淘洗凈后用2大碗清水浸泡2小時(shí)以上。連同浸泡之水入鍋中，直煮至綠豆熟爛，放入適量白糖攪勻，連湯和綠豆一齊吃下。

  西瓜翠衣飲

  功用：有生津止渴，清熱利尿解暑的功效。

  做法：取200鮮西瓜皮克洗凈后入鍋，加1000毫升水，煮沸15分鐘。取煮液加入適量白糖，冷卻后置冰箱保存，飲時(shí)取出。

  荷葉粥

  功用：有清暑化濕，降脂減肥的功效，適宜于暑濕天氣或肥胖患者食用。

  做法：取1張鮮嫩荷葉，洗凈撕成片，加2碗水煎成湯后去荷葉。用荷葉湯與50克粳米煮成粥。也可先單煮粳米，燒開(kāi)后用全張荷葉蓋上，小火將粥煮熟后，去荷葉。

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)

伍文彬

主任中醫(yī)師，教授

老年病科副主任

（主持工作）

  擅長(zhǎng)治療老年呼吸系統(tǒng)疾?。人?、哮喘、急慢性支氣管炎、肺氣腫，肺心病、慢阻肺）、老年消化系統(tǒng)疾病（功能性胃腸病、慢性胃炎、胃食管反流病、腹瀉、便秘、口腔潰瘍、口臭）、老年心血管系統(tǒng)疾?。ǜ哐獕翰　⒐谛牟?、心力衰竭、心律失常）、老年神經(jīng)系統(tǒng)疾病