成都中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院

食堂運營管理勞務(wù)外包項目市場調(diào)研公告

醫(yī)院現(xiàn)有食堂運營管理勞務(wù)外包項目進(jìn)行市場調(diào)研，誠邀有意向的供應(yīng)商積極參加。

一、項目基本情況

（一）項目類型

食堂勞務(wù)整體外包

（二）項目內(nèi)容

按照國家規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及醫(yī)院相關(guān)要求，供應(yīng)商為醫(yī)院提供全年不間斷的食堂管理、膳食加工烹飪等食堂日常管理服務(wù)，切實滿足醫(yī)院職工的餐飲需求，保障飲食衛(wèi)生安全。

（三）經(jīng)營條件

食堂面積約600平米，座位數(shù)約500座，就餐人數(shù)約2500人。

（四）服務(wù)要求

1、膳食服務(wù)要求：

供應(yīng)商自行組建團(tuán)隊，在醫(yī)院監(jiān)督和管理下實行食堂日常運行管理，通過優(yōu)化服務(wù)項目，提高餐飲質(zhì)量，增加花色品種，以產(chǎn)品多元化、質(zhì)量優(yōu)良滿足醫(yī)院職工的餐飲需求。

（1）基礎(chǔ)供餐。體現(xiàn)安全、便捷、健康。例如確保套餐、盒飯、面條、饅頭、體檢餐等基礎(chǔ)供應(yīng)。

（2）特色供餐。體現(xiàn)美味、菜品多樣化、個性化需求。例如面點類、有機(jī)餐、團(tuán)餐等。

（3）節(jié)氣服務(wù)。體現(xiàn)關(guān)懷全院職工，推出節(jié)氣特色供餐服務(wù)。例如中秋節(jié)的月餅、春節(jié)的湯圓和團(tuán)圓餐、端午節(jié)的粽子等。

（4）特殊保障。隨時響應(yīng)、保質(zhì)保量供應(yīng)。例如公共衛(wèi)生事件應(yīng)急、地震、汛期等自然災(zāi)害期間的膳食保障等。

（5）專項服務(wù)。針對手術(shù)室、門診當(dāng)日坐診及日間手術(shù)等職工不定時的就餐需求，提前1天收集職工的預(yù)計就餐需求，并配置專門餐食制作和配餐人員，為職工在非常規(guī)就餐時間提供專項餐食供應(yīng)及配餐相關(guān)服務(wù)，充分保障和滿足職工的專項就餐需求。

（6）延伸服務(wù)、VIP服務(wù)。例如會議餐、桌餐、專家接待、凈菜等。

2、設(shè)備及原材料管理要求：

（1）醫(yī)院負(fù)責(zé)一次性提供食堂設(shè)施設(shè)備；負(fù)責(zé)所有原材料采購及所有膳食品種的定價。

（2）供應(yīng)商負(fù)責(zé)所有醫(yī)院配置設(shè)備后續(xù)費用，包括但不限于智能設(shè)備維保、設(shè)備維修維護(hù)、零配件更換及設(shè)備報廢后更換等相關(guān)費用；負(fù)責(zé)提供食堂運營所需的雜件（鍋、碗、勺等）。

3、應(yīng)急管理要求：

供應(yīng)商負(fù)責(zé)根據(jù)醫(yī)院需求提供應(yīng)急預(yù)案，內(nèi)容包括但不限于停水、停電及其他不可抗力因素。

4、協(xié)助配合要求：

供應(yīng)商負(fù)責(zé)配合醫(yī)院完成餐飲相關(guān)證件辦理。

二、報名須提供的材料：

1、有效的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

2、法人代表或法人代表授權(quán)委托書，受委托人提供身份證及復(fù)印件。

3、針對本項目擬定整體報價服務(wù)方案（內(nèi)容包括但不限于供應(yīng)商概況及優(yōu)勢、既往類似項目、詳細(xì)經(jīng)營方案、人員配置方案、勞務(wù)費用方案、分?jǐn)偡桨傅龋?。?zhǔn)備10分鐘以內(nèi)的方案PPT，現(xiàn)場講解。

4、報名供應(yīng)商需提供承諾書，承諾所有資料皆為原件復(fù)印件且真實有效。醫(yī)院對供應(yīng)商業(yè)績等相關(guān)資料進(jìn)行抽查核實，提供虛假資料者取消報名資格，5年內(nèi)禁入醫(yī)院并追究相關(guān)法律責(zé)任。

注：上述所有材料，需加蓋供應(yīng)商公章。

三、報名截止時間：2024年5月17日下午5點前交至后勤保障部（行政樓307辦公室），過期不予受理。

四、聯(lián)系方式：

1、聯(lián)系電話：028-87783537

2、聯(lián)系人：巨老師

3、地址：成都市金牛區(qū)十二橋路39號

成都中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院

2024年5月11日