四川省中醫(yī)院官微 成都中醫(yī)附院 四川省中醫(yī)院 4月23日

   4月到了，有一種時(shí)令水果悄然蔓延在大街小巷的水果鋪上，它出現(xiàn)的時(shí)間比較短，大概2～3個(gè)月，錯(cuò)過(guò)了只有再等一年。

它就是桑椹。

桑椹是一味藥食同源的中藥。

它是?？浦参锷５母稍锕?。

甘、酸，寒。補(bǔ)血滋陰，生津潤(rùn)燥。

   桑椹含有維生素B1、B2和胡蘿卜素，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以又被稱(chēng)為“民間圣果”。桑椹具有降脂降壓、健脾養(yǎng)胃、烏發(fā)美容等功效。

   但是因?yàn)樗院?，所以也不能多吃哦。脾胃虛寒、便溏、腹瀉者，不適合這種水果。

當(dāng)然，我們也可以在桑椹大量上市的時(shí)候泡制一壺桑椹酒，當(dāng)寒性的桑椹遇到熱性的酒，會(huì)碰撞出不一樣的火花。

那么今天藥師傅就教大家制作一罐美味的桑椹酒。

用料：

桑椹 1斤  白酒2斤 冰糖50g

（不喜歡甜味酒的少加或不加糖，因?yàn)樯ｉ┍揪褪翘鸬模?/p>

做法:

??將桑椹摘去壞的，用清水淘洗干凈晾干，或者直接用酒稍微淘洗一下

??倒入干凈無(wú)水的瓶子中

??加入冰糖，桑椹和酒

??密封一個(gè)月后，就可過(guò)濾出來(lái)喝了

桑椹酒功效作用：烏發(fā)亮發(fā)，健脾，疏通血管。

桑椹酒含有豐富的花青素、氨基酸。維生素等生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

少量飲用還可以改善女性手腳冰冷的毛病。

桑樹(shù)一身都是寶，它不僅僅有好吃的桑椹果，它的葉子、嫩枝、根皮都是藥典收錄的中藥哦。

桑枝：桑科植物桑的干燥嫩枝。

微苦，平。祛風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)。

桑枝具有祛風(fēng)除熱的功效，可以治療肌膚干燥引起的渾身瘙癢，又具有生津利尿的功效，可以有效緩解皮膚水腫，小便不利等。用桑枝水洗腳還可以治療腳氣，對(duì)于關(guān)節(jié)腫痛也具有很好的緩解作用。

桑白皮：?？浦参锷５母稍锔ぁ?/p>

甘，寒。瀉肺平喘，利水消腫。

現(xiàn)代藥理研究桑白皮具有利尿、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)靜和安定作用，所以在臨床上常常用于一些肺部感染及呼吸道感染的疾病中，以及肺部疾病引起的水飲內(nèi)停等。比較經(jīng)典的方劑是瀉白散，是一個(gè)治療肺熱咳嗽的代表方。

這里要提醒一句，桑白皮藥性比較寒，所以對(duì)于一些肺部疾病性質(zhì)偏寒的病人不太建議使用。

桑葉：?？浦参锷５母稍锶~。

甘、苦，寒。疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，清肝明目。

我們國(guó)家是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國(guó)家，人們?cè)诠?0世紀(jì)殷商時(shí)代的甲骨文中還可以找到這方面的記載。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，孟子曾提出：“五畝之宅，樹(shù)之以桑，五十者可以衣帛矣?！笨梢?jiàn)古人早已發(fā)現(xiàn)它的價(jià)值。

桑葉主要用于風(fēng)熱感冒?，F(xiàn)代研究，桑葉有很好的降血糖、降血脂的作用，對(duì)腸道及支氣管有解痙的作用，有非常廣泛的抗菌譜，對(duì)于眼睛的結(jié)膜炎、角膜炎有一定的治療效果，但是一般不單獨(dú)使用，大多數(shù)都是復(fù)方制劑。

通過(guò)這篇短文大家是不是對(duì)桑樹(shù)有了重新的認(rèn)識(shí)呢？趁著時(shí)間剛剛好，買(mǎi)一小籃新鮮桑椹嘗嘗吧。

供稿：藥劑科